Siapa sih yang nggak kenal sama durian? Buah dengan aroma dan rasa yang kuat ini sering banget dijadikan bahan berbagai makanan dan minuman kekinian, salah satunya adalah es durian. Minuman yang creamy, manis, dan dingin ini emang cocok banget buat pelepas dahaga. Buat kamu yang penasaran gimana sih cara bikin es durian yang enak dan mudah, yuk simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan yang Kamu Butuhin Buat Es Durian
Sebelum masuk ke cara bikin es durian, tentu aja kamu perlu siapin bahan-bahannya dulu. Tenang, bahannya simpel kok, gampang banget dicari di pasar atau supermarket terdekat. Ini dia daftar bahan yang kamu butuhin:
- 1 Buah Durian Matang
- 500 ml santan kental
- 200 ml susu kental manis
- 100 gram gula pasir
- Es batu secukupnya
- Topping tambahan (opsional)
Bahan-bahan di atas bisa kamu modifikasi sesuai selera. Misalnya, kalau kamu pengen versi lebih creamy, tambahin susu cair. Kalau mau rasa duriannya lebih ‘nendang’, kamu bisa tambahin porsi daging duriannya.
Cara Bikin Es Durian
Nah, sekarang kita masuk ke cara bikin es durian yang simpel tapi hasilnya tetap enak banget. Langkah-langkahnya gampang diikuti kok, jadi cocok buat yang nggak terbiasa masak sekalipun.
- Pertama, belah buah durian dulu, lalu ambil daging dan pisahkan dari bijinya. Taruh daging durian di wadah atau mangkok.
- Ambil blender, lalu masukkan daging durian bersama santan kental.
- Blender sampai halus dan tercampur rata. Proses ini bakal bikin duriannya lebih creamy dan menyatu dengan santan, jadi nggak terasa ‘berat’ pas diminum.
- Setelah daging durian dan santan tercampur, masukkan susu kental manis dan gula pasir.
- Blender lagi sampai semua bahan benar-benar tercampur. Kalau kamu suka manis banget, kamu bisa tambah gula. Tapi kalau udah cukup, kamu bisa langsung skip bagian ini.
- Nah, supaya es durian kamu lebih segar, tambahkan es batu langsung ke blender.
- Blender sampai esnya hancur dan teksturnya jadi lebih halus, mirip kayak es serut. Tapi kalau kamu lebih suka es yang masih agak kasar, cukup hancurkan es batunya secara kasar aja.
- Setelah selesai, tuang es durian ke gelas atau mangkuk saji.
- Kalau kamu suka yang ekstra, bisa tambahin topping sesuai selera. Misalnya keju parut buat rasa gurih tambahan, atau cokelat serut biar ada sensasi manis.
- Tambahan kacang-kacangan kayak almond atau kacang mete juga oke banget buat tekstur yang crunchy!
Tips Tambahan Biar Es Durian Kamu Makin Mantap
Biar cara bikin es durian kamu lebih maksimal, ada beberapa tips tambahan yang bisa kamu coba:
- Buat hasil yang lebih creamy dan rasa yang tajam, pilih durian yang udah benar-benar matang.
- Santan kental bikin es durian lebih gurih dan enak. Kalau nggak punya santan segar, kamu bisa pakai santan instan sebagai alternatif.
- Selain topping, kamu juga bisa eksperimen dengan tambahan rasa, misalnya mencampur es durian dengan sedikit cokelat bubuk atau kopi buat rasa yang unik.
Manfaat dan Nikmatnya Es Durian
Es durian bukan cuma enak, tapi ternyata punya manfaat buat kesehatan juga, lho! Durian mengandung vitamin C, B6, kalium, dan magnesium yang bisa membantu menjaga daya tahan tubuh. Selain itu, kandungan seratnya juga bagus buat pencernaan. Tapi ingat, jangan konsumsi berlebihan ya, karena kalori durian cukup tinggi.
Penutup
Jadi, sekarang kamu udah nggak bingung lagi kan cara bikin es durian yang enak dan menyegarkan? Dengan langkah-langkah tadi, es durian jadi super creamy, manis, dan bikin ketagihan. Apalagi pas cuaca panas, pasti langsung segar! Kalau kamu serius, es durian juga punya potensi bisnis yang menguntungkan. Yuk, coba dan kreasikan dengan topping favoritmu!
